Капусту мелко шинкуют, посолив, перетирают руками до образования сока, заправляют уксусом, подсолнечным маслом и сахаром. Кстати, такой салат очень хорошо заготовить впрок, законсервировать его в банках не крупнее литровых. Тогда не нужно добавлять в заготовку растительное масло. Заправьте им капусту на столе.
Салат из краснокочанной капусты
23 июля 2008
Продукты:
- Капуста краснокочанная 500 г
- Уксус 50 г
- Масло подсолнечное 50 г
- Соль 3 ч.л. (по вкусу)
- Сахар 2 ч.л. (по вкусу)
